－　シンプルなチョコレートケーキの作り方　－

【　材料　】

無塩バター100ｇ　　薄力粉100ｇ　　卵２個　　砂糖40ｇ
チョコレート140ｇ　　ココアパウダー大さじ５

①．チョコレートを湯せんで溶かしておく。

②．常温でやわらかくしたバターに砂糖を加え、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。

③．②に溶いた卵を少し加えてよく混ぜあわせ、また少し加えては混ぜ合わせる。これを繰り返して卵を全て混ぜ合わせる（1度に加えるとなじみにくい）。

④．③に溶かしたチョコレート、ココアパウダーを加えよく混ぜる。

⑤．④に薄力粉を切るようにゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。これで生地の完成。

⑥．オーブンシートを敷いた型に生地を流しいれ、型を台の上にトントンと数回打ち付けて空気抜きをし、へらで表面を平らにならす。

⑦．１７０度のオーブンで３５分程焼く。

⑧．焼きあがったら熱いうちに型からはずし、ケーキクーラーにのせてさます。